かずパンときどきぷちにこ:自家製ロースハムその３　完成♪

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2010年08月01日

自家製ロースハムその３　完成♪

翌日、仕事から帰ってきて、タコ糸を切り、
さらしを外していよいよご対面。

どーーーん！

自家製ロースハムその３　完成♪

ちかっぱい美味そうなロースハム完成(^-^)v

燻製した後、茹でたらスモークの香りとか消えるんやないやか？と
思いよったけど、んな事はなくいい具合のスモーク香で、
外側の燻されたトコの香ばしさと言うかスモーキー感と
中のしっとりジューシーな旨みが、いいバランス。

塩加減もいい具合。

なんかなし美味い。

こら、調子に乗ってしまうわ～。

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Posted by かずぴろ at 20:01│Comments(5) │燻製

この記事へのコメント

うましょー

Posted by へご兄 at 2010年08月01日 21:56

wa~大成功やね＾＾ｖ
めっちゃおいしそうやぁ。

Posted by bun at 2010年08月02日 06:04

へご兄へ

美味かったですー。
自分で作ると、大変さとかも含めて美味さ倍増な感じです(^_^)

bunさんへ

ハイ。大成功でした(^-^)/

ロースかたまりは、あんまり売ってないので
今度は肩ロースで作ってみようと思ってます。

Posted by かずぴろ at 2010年08月03日 00:35

いつも、かすぴろさんのブログ見てヨダレを垂らしてます。

う〜ん。美味しそう！

Posted by ベベンツ at 2010年08月04日 21:09

ベベンツさんへ

あざーっす(*^_^*)
そう言ってもらえると、とっても嬉しいです。

もっと、美味しそうなのを研究します！

Posted by かずぴろ at 2010年08月07日 00:38

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