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2009年09月30日

チョコブリオッシュ


約１年半ぶりのチョコブリオッシュ
前回の配合から、きび砂糖を５ｇ減らして、倍の量を焼いた。

型から出す時に潰してしまったからブサイクやけど、
フォンダンショコラみたいにチョコがとろけてた。


チョコブリオッシュ

砂糖を減らしたのが良かったみたいで、
パンは甘さ控えめ、チョコのところに当たると甘くて
いいバランス。

奥さんの評価も、高かったチョキ


タグ ：沖縄手作りパンチョコブリオッシュ

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Posted by かずぴろ at 21:47│Comments(0) │リッチなパンたち
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