2008年10月18日

なし酵母

先週の土曜日に、ひさーしぶりに酵母ちゃん仕込んだ。
 
旬の梨ー

仕込み直後、
なし酵母

2日経過。
少しだけ泡・・
イマイチ元気ないんで、残ってた梨の皮と実追加。
なし酵母

4日経過・・
あまりに泡立たなかったんで、
冷蔵庫にあったオレンジを皮むいて追加。
なし酵母

少し元気に泡々してきたけど。

昨日、更にレーズンとはちみつ追加。

もう、梨かなんかわからん酵母ちゃんになったけど・・・
なし酵母
おかげで超元気。

いいパン焼けそー。



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Posted by かずぴろ at 18:08│Comments(2)酵母ちゃん
この記事へのコメント
へぇ~、梨でも酵母できるんやねぇ。
へ~、へ~、へ~(古い?)
Posted by bun at 2008年10月19日 07:13
懐かしい~
ボタン、バシバシ押してましたね~(^m^)

去年、洋梨がめっちゃおいしかったから、
今年は豊水で作ってみたら、元気が足らんかったです。

やっぱ皮が大事みたいです。
Posted by かずぴろ at 2008年10月19日 20:28
 
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