かずパンときどきぷちにこ:もち六穀入りカンパーニュ

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2009年09月30日

もち六穀入りカンパーニュ

国産のもちきび、もちあわ、たかきび、もち米、もち麦、黒米が
ブレンドされたやつをパンに入れてみた。

パン生地こねる時に、そのまま一緒に入れて焼いてみたけど、
少し硬かった・・次はしばらく水に浸してから焼いてみようと思いながら、
もう随分経ってる。。

もち六穀入りカンパーニュ

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Posted by かずぴろ at 00:08│Comments(2) │リーンなパンたち

この記事へのコメント

こんにちは～♪
相変わらずお上手で（＾＾）
私も穀類を入れたパンを焼いてみたいなと思っていますが
想像したら、穀類は口に残るかなーと思いつつ・・
まだ挑戦していません＾＾；
↓ライ麦パンも美味しそう！
私ライ麦パンが１番大好きです♪
かずぴろさんは、粉とライ麦の配分はどれくらいですか？＾＾

Posted by モスグリーン

at 2009年09月30日 12:56

いやいや、全然ダメですよー

ご飯と一緒に炊いた時は、いい感じにプチプチになってたんですが、
パンでは、ガリガリでした。
先に、水につけとくか茹でた方がいいみたいです。
今日、再挑戦したので、またUpしますねー

ボクは、だいたい１～２割しか入れてません。
一回１００％ライ麦パン作ってみたいんですけどね～

Posted by かずぴろ

at 2009年09月30日 21:35

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