かずパンときどきぷちにこ

手作り市の前に、おうち用に焼いてたパン。
こないだ載せたタケウチさんのパンを参考に。

ボクには、あんなオリジナリティはないので、
とりあえず真似して作ってみてアレンジしていこうかなぁ・・

レシピは載ってなかったけど、使ってる材料や、
簡単な説明が載ってたので、
同じように、ライ麦生地にJAで買った
沖縄産黒豆を煮て入れて、ゴマをまぶし、
薄くのばした生地をかぶせた２重構造。


イマイチ切れ目がガバッと開かんかった・・
たっぷりまぶしたゴマの香ばしさと薄い生地の
カリカリ感はいい感じ。


黒豆煮は、たっぷり入れたつもりやったけど
まだ余裕があったみたい。
でも餡とパンのバランスは良かったので、
このくらいでいいかな？

見た目ほど甘くないけど、緑茶が飲みたくなる和なパン。

あまり甘すぎる黒豆煮は苦手なので、奥さんに甘さ控えめに
煮てもらったのが正解やった。

ハードパンとあんこって意外と合うんだよなぁ
また今度、違う組み合わせでも試してみよ。