かずパンときどきぷちにこ

奥さんの作った渋皮煮を載っけて
モンブランを作った。（ほとんど奥さん作。）

台は、マカロン生地。そこに、栗載せて、
マロンクリームで山を作って、山に沿って生クリーム盛って、
マロンクリーム絞って、テッペンにまた栗。で完成。


これは、奥さんが絞ったやつ。それっぽい。


マロンクリームはこのサバトンのマロンペーストとバター・生クリーム・ラム酒で作った。自分はコレをゴムベラと泡だて器で混ぜただけ、でも硬くて結構大変やった。

ペーストは高いけど、小さめモンブランが7個できたから、
ケーキをそんだけ買うと思えば安いもんか？


自分が絞ったやつ。なんかブサイクちゃん。




味は、これビックリ、そこらの下手なケーキ屋さんより美味い！！
幸せなおいしさ。このペーストすごいわ・・・

また食べたくなったら買おうっと。