かずパンときどきぷちにこ

スティッキーバンズ生地の半分を
山食に。


たまには食パン型も使ってあげんとかわいそうやきね。


スティッキーバンズと一緒に焼こうと思いよったけど、
食パンの方が、発酵がイマイチやったき、
遅らせて焼いたのが良かったみたい。

なかなかいい感じに窯伸びした。


石臼挽き南の恵みは、色もかなり黄色みがかってて、
小麦粉らしい風味がするので、全粒粉を入れたみたいな感じの食パンになった。


ハードパンは、ベースはエペで、1～2割くらいこの粉入れるのが
おいしくていいかも。