かずパンときどきぷちにこ

デリスタくんで、バゲット第２弾。

長く成形しすぎて、天板に斜めにしか載らんで
１本づつしか焼けんかった・・
しかも、１本（左）は焼く前に粉振るの忘れてた(-"-;)

今までのボッテリしたのから、オーブンが大きくなった分
細めの長めで焼けるけど、クープの入れ方も全然バラバラやし
まだまだ練習が必要やなー

配合は同じで、余熱320℃、スチームを3分くらい入れながら
260℃で５分、あとは焼け具合を見ながら230℃で。


温度が高くできるおかげか、気泡も前のオーブンの時より出て、
軽い食感になって、あっと言う間に１本無くなった。


続けて、ベーグルも焼いた。
定番のいちじくるみと、プレーン。

いちじく、うまいにゃ。うまいにゃ。