かずパンときどきぷちにこ

bunさんからいただいた抹茶で、
抹茶黒豆べーぐるを。

抹茶の色を残したかったので、焼きは甘め。
ちょっと抹茶を入れすぎたからか、よもぎもちみたいな色になってしもうた。


黒豆は、bunさんにもらったのは、もったいなくて開けてないので、
奥さんにまた煮てもらった。今回は北海道産の黒豆。

生地を捏ね上げて軽く発酵させた後、黒豆を混ぜ込んだら、
豆の皮がはがれてあんまり美しくならんやった・・・

次は、成形の時に豆を包む方法をやってみよ。


抹茶の香りと、味が存分に出て、黒豆のほのかな甘みとで、
いい感じのお味。

抹茶クレイジーのmaoも、大喜びで食べよった(*^_^*)