かずパンときどきぷちにこ

食パン第４弾！
第３弾と同じ分量でもう一回挑戦。

強力粉　　３００ｇ
きび砂糖　　１５ｇ
塩　　　　　　　６ｇ
水　　　　　１００ｇ
牛乳　　　　　９５ｇ
イースト　　　　３ｇ


前回同様にこねて、型にいれて二次発酵。
中身がはみでないようにふたを閉めた時に、
重りを載せた。

オーブン２５０℃余熱で

２００～２１０℃で３０分くらい焼き。


空けたらパツパツで側面が折れてしもうた。
しかも型から出しにくかった・・・
難しいねー



断面はなかなか食パンらしい(*^_^*)

半分には、大量に在庫があるサルタナレーズン入り。


やっぱり、分量が多いみたい・・・
学習して、まあまあ成功した第５弾はまた今度～～