かずパンときどきぷちにこ

パン作りの本とか、サイトとかで、小難しく書いてあるのを
時々見かけるけど、そんなに気負わせんでもいいのに・・って最近よく思う。

捏ね上げ温度がどうのこうの・・・発酵の見極めが・・・って
プロならそこまで管理しないと同じ味のパンは焼けんやろうけど、
家族とか友達に食べてもらう分には、微妙に違うのも、
ある意味、味があって楽しいと思う。

失敗しないために温度管理は大切なのもわかる、でも
初めて作る人には、取っ付きにくいよな～

もっと、簡単に鼻歌でも歌いながらパン作ろーって、
感じに変わってきた。
とか言いつつ、今まで通りアホみたいにこだわって作る事も
続けるけど・・・

で、小難しい作り方書いてるトコには、
必ずパン作りに必要な道具って言って、普通あんまり持ってないぞって
道具が載ってる。

こんなに道具揃えるなら・・・ってまた作ろうって気がなくなる。。

じゃあ必要な道具はと言うと、ある程度きちんと重量を測らんと
いけないんで、デジタルはかりはあった方がいいけど、
普通のはかりでもいける、特別な道具は要らない。

大きめのボウルとはかり、あとは、まな板くらいかな？
どれも家にあったり、１００均で事足りる。オーブンレンジさえあれば誰でもできる！

パン作りたいけど、道具ないし、大変そうって人は
軽～い気持ちで作ってみてほしいなー
慣れれば、下の写真のパンは、この道具達で作れます。

パン用のボードとか、マットとか、高価な道具はパン作りに
ハマって抜けられなくなったら欲しくなるはず・・
まずは、手近な道具で作ってみましょ。
高い道具買って、やっぱ無理ってなったらもったいないさぁー

初めから、美味しいパンはできないって開きなおって何回か
作ってみるのが成功の秘訣。



くるみ・チーズ・ツナマヨ・コーンマヨなど小さめ惣菜パンたち


ベーグルたち


ライ麦チーズ・ライ麦レーズン


ライ麦ベーコンチーズロール

の断面。

うまかったな～


スーパーのパンもやたら高いみたいやし、
自分で作ったら、美味しくって安全で家計にも優しいはずよー

こんな書いてたら作りたくなった、パンつくろ。
お気楽な作り方、今度UPしましょうねー